食の融合も少しずつ

 島根県松江市にある弊社サテライトオフィスの一部を主に4claps(弊社運営・セレクトショップ)のお客様相互の交流等を企図したレンタルスペースにすべく改修中ですが、先日懇意先をお招きしてささやかな先行お披露目会を致しました。

(レンタルスペースは今年秋頃からご案内予定)

お客様のニーズも伺っており、落ち着いた雰囲気でのスペース展開を予定しています。

衣食住を粋で融合するのが弊社の理念ですが、食へのアプローチも少しご案内です。

左下の写真はお客様にお願いしたオードブル。地元の食材をふんだんに使っており、山陰の夏や滋味をとても感じました。

右下にある写真は料理との融合を考えてお客様にお振舞いしたワインです。

スペインのロゼ(ガルナッチャ)のカヴァなんですが、エチケットが目を引きますね。果実味もありながらすっきりしており山陰の夏の食事にとてもあいました。

 

 

 

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